重庆市长寿区重厚农业有限公司是从事各种名贵水产品的养殖、育种、生产与经营为一体的农业企业，随着长寿区农业生产结构调整战略的实施而建立。
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1、黄鳝：黄鳝为热带及暖温带鱼类，营底栖生活的鱼类，适应能力强，在河道、湖泊、沟渠及稻田中都能生存，日间喜在多腐植质淤泥中钻洞或在堤岸有水的石隙中穴居，以各种小动物为食的杂食性鱼类，性贪，夏季摄食为旺盛，寒冷季节可长期不食，而不至死亡。2、泥鳅：泥鳅喜欢栖息于静水的底层，常出没于湖泊、池塘、沟渠和水田底部富有植物碎屑的淤泥表层，对环境适应力强，生活水温10～30℃，适水温为25～27℃，不仅能用鳃和皮肤呼吸，还具有特殊的肠呼吸功能，多在晚上出来捕食浮游生物、水生昆虫、甲壳动物、水生高等植物碎屑以及藻类等，有时亦摄取水底腐植质或泥渣。
泥鳅苗养殖黄鳝和泥鳅成功与否，种苗是关键。黄鳝种好用人工培育驯化的深黄大斑鳝或金黄小斑鳝，不能用杂色鳝苗和没有通过驯化的鳝苗。黄鳝苗大小以每千克50-80尾为宜，太小摄食差，成活率也低。放养密度一般以每平方米鳝苗1-1.5千克为宜，黄鳝放养20天后再按1:10的比例投放泥鳅苗。泥鳅用人工培育的成活率高。池塘在放养鳝、鳅苗前按常规养殖要求放养苗种。鳝、鳅苗4—11月均可放养。
公司养殖基地位于长寿区葛兰镇天台村谢家坝，养殖面积约200亩，主要从事泥鳅、黄鳝种苗的繁殖及大闸蟹的养殖。
泥鳅的营养价值是很高的，而且现在人们提高了自己的生活质量，所以吃泥鳅的人越来越多。就出现了一定的供不应求的现象。所以在养殖之后丝毫不用担心销售的问题。另外泥鳅的饲养对于其他鱼类也是要低很多的，并且它的成活率也很高，所以说不需要投入太多和损耗太多。总结来说就是泥鳅养殖相对投资要少，并且资金压力的状况也比较小。所以很适合很多人来养殖，泥鳅养殖利润也是很明显的。
品种不同
泥鳅：泥鳅属于鳅科，我国南方分布较多，北方不常见。全年都可采收，夏季多，泥鳅捕捉后，可鲜用或烘干用。可食用、入药。泥鳅被称为“水中之参”，可以说泥鳅是滋补功效的一种水产品了，可以很好的去帮助我们进行养生，好处极大。
黄鳝：鳝鱼属合鳃鱼目，合鳃鱼科，黄鳝属。亦称黄鳝、罗鳝、蛇鱼、血鳝、常鱼、长鱼等，这是可以帮助者我们保护肾脏健康的一种食物了，是不错的食物选择。
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黄鳝是合鳃鱼科黄鳝属的一种鱼类，在我国各地均有生产，常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥质水底层，以长江流域、辽宁和天津产量较多，肉嫩味美，营养丰富.目前黄鳝人工繁育种苗还处于探索阶段，并没有能力靠人工大规模育苗，一般情况下有经验的养殖户主要依靠就近抓捕或购买等方式获取野生黄鳝苗。然而一些没有经验的养殖户，却会到外地购买所谓的“特大”、“优质”黄鳝苗。其实这些黄鳝苗同样为野生黄鳝苗，不仅价格远高于市场价格，而且经过长期、高密度储存以及转运多数都已患病。下塘后，短时间内伤亡率便可高达80%以上。因此，大家一定切勿到外地购苗，尽可能选择当地现抓捕上来的黄鳝苗。
体型不同
泥鳅：泥鳅。体为长圆柱形，尾部侧扁，口下位，呈马蹄形。口须5对，上颌3对，较大，下颌2对，一大一小。尾鳍圆形，鳞片细小，埋于皮下。体背及背侧灰黑色，并有黑色小斑点。体侧下半部白色或浅黄色。
在过冬的时候，我们要在网箱中种入充足的水草。水草不仅能够调节水体中的溶氧量，还能够左右黄鳝的天然饵料。而且水草还可以为黄鳝提供休息躲藏的场所，保持一定温度。就算水草枯萎了的话，也依然能够起到为黄鳝提供休息场所的作用。冬季水草的作用是非常大的，要保持较高的密度，并且是全箱都有。而水草的种类也是非常关键的，是以水花生、油草等水草为主。
黄鳝：体细长呈蛇形，体前圆后部侧扁，尾尖细。头长而圆。口大，端位，上颌稍突出，唇颇发达，可以发现这两种食物的区别还是比较大的，我们可以根据自己的情况来选择更适合自己的来吃哦。
冬季的温度是非常低的，所以泥鳅苗在网箱养殖黄鳝越冬的时候，温度控制是非常重要的。在冬季平均温度降低到10度以下的时候，为了保持温度，要适当将水体提高。要保证冬季鳝池池底的温度低也不可低于0度。否则会严重降低黄鳝的成活率，然后在越冬期的时候，要注意不能够随便拉扯水草、搅动水体。避免温度变化过大，如果发现池水有结冰现象的话，那么要及时将冰破除。
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泥鳅苗养殖者选择好了养殖泥鳅的地点之后，还需要清楚泥鳅在养殖的过程中，需要进食什么东西，一般泥鳅不可以只吃一些麦麸、米糠、豆渣之类的东西，在饲养的过程中，应该去给泥鳅喂食一些专门的鱼饲料，一在苗期和中后期所投放的鱼饲料是不同的，泥鳅养殖者熟悉了相关的泥鳅养殖知识之后，接下来就可以去购置泥鳅苗，然后按照正确的饲养方法来进行饲养，以获得较高的利润。